道頓堀でとんこつラーメン 『一蘭』
2008年 10月 22日
めずらしく、休日で「ラーメン」です。 お連れさん希望です
ラーメン。。。。は、全く皆無なんです。どこいきましょう。。。
ふっ・・・と、頭に浮かんだのは、道頓堀に位置する
「一蘭」
大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
06-6212-1805
11:00-翌6:00
年中無休
http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/tenpo/tenpo/doutonbori.html
なぁ~んの情報もないまま、ただ、いつも並んでいるラーメン屋さんにいきました。
よくよく考えたら、上本町にも玉造にも、他いろいろラーメン屋さんあったよねσ(^_^;)
お店に着いて、初めて「とんこつ」と知りました( ̄ー ̄;
しかも、めずらしく行列ありません。。。
お連れもいるので、即決で並びました
人生初の、とんこつラーメンかもしれません。。。
あ・・、本格的ということで「古たん」は抜きです
上に案内されると、中で2組ほど並んでましたが、すぐ席に。
w(゜ー゜;)wワオッ!! 横一列で、半個室になっとるぅぅぅ(何かのTVでみたかも)
ラーメンの味に集中するためなんだとか!?
ラーメンがでてくると、目の前のすだれもおろされ、完全に一人の世界で食べるんやと
一人やとええですが、一緒にきているとちょと寂しい気も。。
横も暖簾程度の仕切りやったらええのに~。。
入る前に食券購入 ラーメン 750円
座ったら、目の前にあるのが「専用シート」
味の濃さ うす味/基本/こい味
こってり度 なし/あっさり/基本/こってり/超こってり
にんにく なし/少々/基本/1/2片分/1片分
ねぎ なし/白ねぎ/青ねぎ
チャーシュー なし/あり
秘伝のたれ なし/1/2倍/基本/2倍/( 倍)
乗薰フかたさ 超かため/かため/基本/やわめ/超やわ
ツー事で、上から
【うす味、あっさり、なし、青ネギ、なし、基本、基本】
かなり、あっさり系にしたので、思ってたよりすんなりと食べれ
ストレートの麺が、すすすぅ~と入ってくるので、美味しかったです。
食べ進むにつれての、「まったり」とした舌感、口感は、やはりトンコツですね。。
秘伝のタレは、基本ではなく、二倍にしておけば良かったです。。
ネギも、白のほうがよかったかも。シャキシャキしてトンコツには合う気がします。
麺量は、少なめ?でしょうか?男性だと、足らないかもしれないですね。
こりゃ、替え玉やライスの人が多いのもうなずけます
替え玉ごとに鳴る、チャルメラ音は笑ける。
いやぁ~、たまには珍しいお店に行くのも楽しいものです。
ラーメン。。。。は、全く皆無なんです。どこいきましょう。。。
ふっ・・・と、頭に浮かんだのは、道頓堀に位置する
「一蘭」
大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
06-6212-1805
11:00-翌6:00
年中無休
http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/tenpo/tenpo/doutonbori.html
なぁ~んの情報もないまま、ただ、いつも並んでいるラーメン屋さんにいきました。
よくよく考えたら、上本町にも玉造にも、他いろいろラーメン屋さんあったよねσ(^_^;)
お店に着いて、初めて「とんこつ」と知りました( ̄ー ̄;
しかも、めずらしく行列ありません。。。
お連れもいるので、即決で並びました
人生初の、とんこつラーメンかもしれません。。。
あ・・、本格的ということで「古たん」は抜きです
上に案内されると、中で2組ほど並んでましたが、すぐ席に。
w(゜ー゜;)wワオッ!! 横一列で、半個室になっとるぅぅぅ(何かのTVでみたかも)
ラーメンの味に集中するためなんだとか!?
ラーメンがでてくると、目の前のすだれもおろされ、完全に一人の世界で食べるんやと
一人やとええですが、一緒にきているとちょと寂しい気も。。
横も暖簾程度の仕切りやったらええのに~。。
入る前に食券購入 ラーメン 750円
座ったら、目の前にあるのが「専用シート」
味の濃さ うす味/基本/こい味
こってり度 なし/あっさり/基本/こってり/超こってり
にんにく なし/少々/基本/1/2片分/1片分
ねぎ なし/白ねぎ/青ねぎ
チャーシュー なし/あり
秘伝のたれ なし/1/2倍/基本/2倍/( 倍)
乗薰フかたさ 超かため/かため/基本/やわめ/超やわ
ツー事で、上から
【うす味、あっさり、なし、青ネギ、なし、基本、基本】
かなり、あっさり系にしたので、思ってたよりすんなりと食べれ
ストレートの麺が、すすすぅ~と入ってくるので、美味しかったです。
食べ進むにつれての、「まったり」とした舌感、口感は、やはりトンコツですね。。
秘伝のタレは、基本ではなく、二倍にしておけば良かったです。。
ネギも、白のほうがよかったかも。シャキシャキしてトンコツには合う気がします。
麺量は、少なめ?でしょうか?男性だと、足らないかもしれないですね。
こりゃ、替え玉やライスの人が多いのもうなずけます
替え玉ごとに鳴る、チャルメラ音は笑ける。
いやぁ~、たまには珍しいお店に行くのも楽しいものです。
by kaponta
| 2008-10-22 15:47
| lunch
|
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