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梅田 Shijan


korean Dining Shijan 
大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンウエストB1
06-6345-8157
11:00-23:00


かなり、行きやすくなったヒルトンウエストのダイニング系。

今日は母が「サンゲタン」を食べてみたいというリクエストにおこたえして♪

まぁ、本格サンゲタンとは違うけど、初級者にはぴったりかなぁ~と。

実は私も、まだサンゲタンは食べたことがない・・・。友曰く、漢方の味がするので

好き嫌いは分かれるだろう・・・と。丸ごとサンゲタンを試みる勇気がなく、とりあえずとっかかりということで、このお店に。

12時ちょいすぎのお店は、店内は満員ですが、並ぶことなくすんなり入店。

「サンゲタンランチ」 と 「豆腐チゲランチ」 を 注文しました。

たいがいが、石焼ビビンバを注文したましたねぇ~やはり。

豆腐チゲは、あっさりのピリ辛スープ。すごく飲みやすいスープでした。辛さもマイルド系。

万人対応型!? ぎとぎとしてないから、ランチにはぴっかりかも♪

ここの、ご飯! 最高に旨ぁぁい。 出てきたときから、ピッカリ光ってるぅ~。

炊き方もバツグンで、いやぁ~幸せ。ご飯が美味しいというだけで、既に満足してしまう・・・。

付け合せのキムチも、好みな感じ。あまりキムチだけを食べるのは、苦手な一家ですが

2人とも、うまぁ~いと完食。きっとあまりニンニク臭くなかったおかげかもしれないです。

サンゲタンは、手羽鶏肉で、ナツメや松の実入り。たぶん朝鮮人参は入ってないんだろうね。

すんごくシンプルな味で、すんなり飲めるので、これなら大丈夫。まぁ本格のとは全然ちがうかもしれませんが・・・・なんせ食べたことないので、比べようがないですぅ。

全体としは、結構美味だったし、そんなに激辛でもなく、しつこくもなく 母にはよかったかもしれない。

暖かいお茶を頼んだら、「コーン茶」が出てきて、うまぁぁい でした。

久しぶりにコーン茶飲んだわっ。やっぱ旨いね。

お店を出る頃には、少し行列ができてました。 みんな行動が遅めなんだねぇ

といっても、OPEN当初にくらべると、全然マシだから、この程度なら待てるかなぁって感じ。
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by kaponta | 2005-09-18 11:07 | Comments(6)

ケンカ売られる!?

シェフにケンカ売られました・・・・

又もや西天満で友とランチへ出かけ、カウンターだけのフレンチ店

入ってときから、ちょっと、ん!?なシェフやったけど、見かけで・・態度で・・判断はいかん!

と、普通にしてたつもりやねんけどなぁ・・・・・。

スズキソテーのランチを注文。まず、ちりめんきゃべつのスープ。

パテは、ポロねぎとトリュフとブタのコラーゲン。

スズキソテーは、こんがり焼きで、バジルとトマトのソース。

ここまでは、良かった。美味で機嫌よく食べてたのさ。

いきなしシェフが、「質問していいですかぁ」と言ってきた。

「紳士、淑女って、どんな人?」

まぁ、これに対して、いろいろと話せなぁとがんばってたんやけど・・・・

ここで、お客さんがきたので一旦中止。

そして・・・・また話かけられたので 「どーして紳士な人とか考えるようになったんですか?」

と聞いたら、「君らがわからん」と・・・・!?

「さっき、すずきのソテーが旨く家ではでけへんとかって話してたけど、今までオープンで見ててでけへんのがわからん、ようーは、やるきがないねん」

・・と、いきなし怒られた・・・・

「いやぁ、がんばってるけどプロのようにはなかなかぁ・・・」とまったくできてないわけではないけどそーいうと、

「いや、見てたやろ、今のオレの作業。それででけへん君がわからん」

何故かケンカ腰。それでもがんばって「ソース美味しいですけど、どーやってるんですか」と

フォロー!?のつもりできいたが、「君にはでけへん、オレが何十年もかけてやってんねんから」

「教えてもでけへん」やらなんやら・・・と

矛盾しているやないかぁぁぁ!といろいろと頭の中でうずまき、これ以上話してもムダだと思いだまりこんだら、

「なんかおこったら、これからどーフォローしようかと思ってるわ」とかいいながら延々一人でしゃべりつづけたシェフ・・・・

つーか、私が何をしたんやぁぁぁ!!

私たちみたいなもんが、店に入ったのが気に食わないのか、私が気に食わないのか・・・

なんか、機嫌よくたべてたのにいきなりドン底!

ご馳走さまなんていいたくなかったけど、それじゃぁ子供じゃんと思い

おもいっきり、ご馳走様ぁぁぁとのべてかえったのである
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by kaponta | 2005-05-21 12:14 | Comments(8)

週末の食べ歩きや、平日のお昼ごはんの事をずらずらぁ~と。偏食大王ですけど、どっかでワガママ言ってたべてまぁす♪


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