『Pizzeria Cuorerudino』 クオーレルディーノ by 南堀江http://www.cuorerudino.com/ ・マリナーラ 780円すごく軽い生地! 先週の生地よりも軽いかも~
フレッシュトマトがたっぷりで、カルフワッモチ♪ 具合がやはり 蒔焼きのなせるわざ!
ふちのぷくぅ~具合といい
旨~い♪ 軽さがいい~♪
いくらでも食べれちゃいそうですねぇ~(この間もいいましたが(笑))
平日は ランチメニューがありますが 休日は 単品にて
想像よりも奥行きのある 広い店内 客席数も かなりあるほうだと思います
特等席は やはり 石窯が目の前にある カウンターでしょうか!?
ソファーシートや グループでも座れる長テーブルもあり
出身ガーヴを思わせるおしゃれな雰囲気。。。と思ったら ここもガーヴ系列なんですね。。
土地柄もあるとは思いますが、 OPEN翌日で 結構な賑わい
ピッツァは10種類ほどでしょうか タパスやメイン類もあり 多様活用できそうですね
pontaの口がまわらなさで シェフ自ら提供された"マリガリータ"(笑)
いやいや・・・マリナーラです。。。<(_ _)>
3分おまちください!! と あせっておられましたが ホンマ、口が回ってなかったと思う(笑)
大丈夫やったかな!? と ちょっと不安やったら そのとおり聞き間違いされとりました(笑)
マルガリータなので すぐ他の人にまわせて良かった~
すっかりピッツァ巡ラーになってますが、今までで印象に残っているのは 中崎町スクニッツォ
ここの生地は独特で、ハマル味ですっ
そして 有名な うつぼのサンタルチア 。 ここは値段は高いが 生地も抜群でした
人気の明石チーロも とても美味しかった~けど 店舗で食べてみたい
ピッツアデビューともいえる 心斎橋のゴロセッタは 生地もトマトソースも好き♪
マリラーラの場合チーズがない分、トマトソースで好みがわかれるのかも~
チーズがないぶん、もーすこし塩分あったほうがいいなぁ~とか
チーズがないのに生地もソースも塩分多すぎやなぁ~とか
酸味のトマトソースだなぁ~とか ソース少ないなぁ~とか。。。
でいくと すごく軽いシンプルな大好き生地に、フレッシュトマトソースは本当にナチュラルで
もー少しだけトマトに味があると、もろ好みだなぁな クオーレルディーノ さん
でも。。。このフレッシュ感あるトマトソースは いいですね リピ率 高くなりそうです♪
ちょうど目の前が 堀江公園!! 今は桜!!
テイクアウトしても 熱々のピッツァが桜の下で食べれますね~♪