ぼちぼち♪ いこ~♪ パン屋さん
2011年 06月 06日
天然酵母パン 『ぼちぼち屋』
池田市井口堂1-6-20
はぁ♪ ようやく 食べることができたっ
・エジプトパン?
・ジャガイモパンミニ 平パン
・りんご棒
↑こちら全部リンゴ酵母のパン♪
他、ミルク酵母とかパンによって酵母も違うらしい
たまたま 全部リンゴ酵母でよかった
どのパンも 自家製酵母のクセ・酸味なんて全然なく!!
酵母のいいところが前面にでた 味わい深いパンたち♪
てんさい糖を多めなのか?粉の甘みなのか?酵母の甘みなのか?
どのパンも、しっかりと噛むタイプ
かみしめるごとに旨味がじわじわでてきて 好きすき~この生地
りんご酵母が味覚にあってるようで cocoroさんもそうですが 好きや~
やっぱり 噛む噛むパン♪ うふふになる
もちろん国産小麦やら自家製酵母やら 素材こだわりパン
全体的に普通のパン屋さんより 小さめなので高く感じるかな。。
ま。これはこーゆー手づくりパン屋さんならではのモノですね
ひとつ パン屋さんクリア♪
また 行こう~
池田市井口堂1-6-20
はぁ♪ ようやく 食べることができたっ
・エジプトパン?
・ジャガイモパンミニ 平パン
・りんご棒
↑こちら全部リンゴ酵母のパン♪
他、ミルク酵母とかパンによって酵母も違うらしい
たまたま 全部リンゴ酵母でよかった
どのパンも 自家製酵母のクセ・酸味なんて全然なく!!
酵母のいいところが前面にでた 味わい深いパンたち♪
てんさい糖を多めなのか?粉の甘みなのか?酵母の甘みなのか?
どのパンも、しっかりと噛むタイプ
かみしめるごとに旨味がじわじわでてきて 好きすき~この生地
りんご酵母が味覚にあってるようで cocoroさんもそうですが 好きや~
やっぱり 噛む噛むパン♪ うふふになる
もちろん国産小麦やら自家製酵母やら 素材こだわりパン
全体的に普通のパン屋さんより 小さめなので高く感じるかな。。
ま。これはこーゆー手づくりパン屋さんならではのモノですね
ひとつ パン屋さんクリア♪
また 行こう~
by kaponta
| 2011-06-06 16:45
| pan
|
Comments(2)